- dicas
A cozinha é o local, por excelência, onde se instalam as bactérias. Veja as dicas domésticas para ter tudo sempre muito...limpinho!
1- Desinfecte a sua esponja do lava-loiças 3 vezes por semana, mergulhando-a em água com lixivia durante cinco minutos e secar ao ar livre. A bancada da cozinha deve ser limpa diariamente, tendo em atenção ao revestimento pode ou não usar lixivia pura
2 - Tenha preferencialmente duas tábuas de cortar: uma para a carne e peixe e outra para vegetais e frutas. Aconselhamos as de plástico e não de madeira
3- Os panos de cozinha devem ser diferenciadsos para a loiça e para a limpeza e como acumulam muitas bactérias devem ser mudados todos os dias
4 -O frigorifico deve ser limpo uma vez por semana antes de fazer as compras no supermercado; e o congelador de quinze em quinze dias, sem nunca usar objectos pontiagudos ou produtos abrasivos que podem corroer o esmalte.
5 - Coloque algumas folhas de louro no interior do frigorífico para absorver odores fortes de alimentos
6 - Para limpar o fogão, use somente esponja ou um pano fino com água e sabão neutro. Em alternativa a água morna com bicarbonato de sódio
7 - -Lave todas as frutas assim que chegam da feira ou mercado
8 - De vez em quando passe toalhetes húmidos pelos azulejos e verá que assim estarão sempre a brilhar e o sujo não fica tão entranhado
9 - Se sujou o fogão ou o microondas ao confeccionar um prato, limpe-o de imediato ou arrisca-se a demorar o dobro do tempo a retirar a gordura
10 - Compre sacos de plásticos própios para pôr no frigorifoico: fica tudo mais arrumado e higiénico
- receitas Brigadeiros 1 lata de leite condensado
2 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
chocolate granulado
Junta-se num tacho o leite condensado, o chocolate e a margarina.
Mexe-se tudo e vai ao lume no mínimo sempre a mexer para não agarrar. Desliga-se quando a massa despegar do fundo do tacho (isto é, quando se inclina o tacho a massa rola pelo fundo).
Coloque o preparado num prato previamente untado com margarina e deixar arrefecer.
Unte as suas mãos com margarina e quando fria, faz-se pequenas bolas que se envolvem em chocolate granulado e colocam-se em forminhas de papel. Colocar no frigorífico.
É tão bom mas seja responsável e coma-os com moderaçao... O verão já chegou!
Ingredientes
175 g de farinha de trigo ( 1 ¼ xícara de chá)
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 ovos separados
225 ml de leite
85 g de manteiga derretida
Modo de Preparo
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.
Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.
Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. Repita o mesmo procedimento do outro lado do waffle.
Abra a forma com cuidado. Se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de plástico.
Coloque o alimento num prato. Sirva com caldas de sabores variados, como geléias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.
Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.
175 g de farinha de trigo ( 1 ¼ xícara de chá)
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 ovos separados
225 ml de leite
85 g de manteiga derretida
Modo de Preparo
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.
Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.
Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. Repita o mesmo procedimento do outro lado do waffle.
Abra a forma com cuidado. Se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de plástico.
Coloque o alimento num prato. Sirva com caldas de sabores variados, como geléias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.
Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.
